L'aventure en vaut la peine. - Aristote
Anne-Sophie Hernot trace sa route, que ce soit sur les chemins de montagne -son terrain de jeu préféré pour la randonnée- ou le long des côtes de sa terre natale, la Bretagne, qui l’a vue grandir… Issue d’une lignée de restaurateurs, elle en a hérité le goût des choses simples et bien travaillées, le sens de l’écoute et de la relation et surtout une aisance naturelle à comprendre les enjeux de ses clients. De nature authentique, très proche de ses équipes, Anne-Sophie a choisi Hennebont comme port d’attache. Elle y a débuté stagiaire, y a passé son diplôme d’expertise comptable avant de devenir associée et de prendre la direction du site… Plus qu’un parcours, c’est une aventure humaine faite de challenges et de projets qu’Anne-Sophie mène avec le soutien de ses proches et de sa famille, son phare pour tracer sa route…
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